今年北方紫薯已经大量上市,山东这边尤为之多,品种齐全,搞加工的紫薯品种有,紫薯王、济黑一号、京6等,走市场的品种有紫罗兰、日本新紫、宁紫等,价格随行就市,相对其他市场价格较为公道
紫薯的新行情,据聊城景才紫薯种植专业合作社统计,今年紫薯的种植面积比往年增加百分之五十左右,虽说市场的需求量越来越多,但市场一下无法消化这么大量。价格上比去年低三成左右。
世界上早的紫薯品种由日本的甘薯专家梅林芳树于1982年杂交培育获得,取名为"山川紫",其中鲜薯中花青素的含量为20毫克/100克左右。由于人们对花青素的营养价值的研究不断深入,紫甘薯备受市场欢迎.目前,中国和日本在紫甘薯育种技术方面走在世界前列,各自均不断创新!1987年山东省农科院培养出紫薯新品种,在山东境内实验成功。发展规模也越来越大。农户对紫薯的认可程度也在逐渐加深!由于薯类植物本就适宜北方种植,后来在部门的倡导下逐渐在中国发展壮大。紫薯在我国主要是北方种植,集中在山东一带。鉴于其处于鲁西华北平原,土壤沙质,气候旱而不燥,是薯类植物的天堂;山东自然成了紫薯的全国大产出省。现在南方、东北虽有种植,但是数量和质量相较来讲就相去甚远。
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