紫薯在我国作为一个新兴事物，很多人都不是很了解，紫薯就是我们薯类的一种，它在种植和管理上和我们普通的红薯是没有区别的，只是紫薯大的好处是产量高，营养价值高，比普通的红薯价格上也好处很多，这就让我们种植的农户们大大受益了。 

    紫薯新一代高效高量高收的农产品，它及象征正我国农科研技术的成熟，有象征着农民们有多了一种高收入低风险的农作物。土地是农民的命根子这句话已经有些年头了，充分的表明了世界上所有农民的心声，劳一辈子苦一辈子守一辈子，在土地上永远不会少像这样的农民朋友。种地图的是什么，不就是为了更好的生活，而现在紫薯就是给那些适合种植这种作物的农民朋友们准备的。只有合适的高产量能高收入的农作物，才是对农民的汗水的一种报答。

    紫薯营养价值高，富含硒和花青素。硒是抗物质，而花青素是一种活性抗氧化物，能够抗，防老化。具体花青素的功能：花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫薯、 黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

    紫薯对于紫薯主要栽培技术主要分为育苗、整地与施肥和移栽三个部分这三个部分基本和农民朋友种植红薯差不多，稍微的差别就是要用心，隔段时间观察一下种苗。育苗：育苗方法宜采用大棚＋小拱棚＋地膜3层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，达到早供应市场，提高经济效益；常规栽培可采用小拱棚＋地膜2层保温育苗，增加出苗数量，苗床宽10m左右，挖深15～20cm，床底铺1层肥后浇水覆土。晴天气温20℃以上时，要求打开拱棚膜和大棚膜，两端揭开通风，防止高温烧苗，保持苗床温度在25～30℃，湿度控制方法以床上见干见湿为准，通过控制苗床温湿度。以培育壮苗。薯苗长20cm左右，有6～8片完整叶片，可以剪苗栽种大田。

   紫薯 整地与施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细，使土壤疏松。基肥可使用专用复合肥，采用地膜覆盖栽培的，化肥用量可减少20%～30%。种植面积较大时，根据土壤肥力水平和甘薯的需肥特性，合理配制氮、磷、钾比例和肥。移栽：当平均气温达到10℃以上时，可剪苗栽种于大田，由于前期气温较低可采用地膜覆盖栽培。栽种方法要求有4个节位水平栽或斜栽入土，干旱时两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利于薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量。

    紫薯田间管理分为：苗期管理；水分管理；追肥和虫害防治与杂草处理。地下病虫害防治：甘薯病害主要有黑斑病、软腐病，地下害虫主要有蛴螬等，病虫害防治以生态防治为主。选择疏松的新开红、黄壤或沙性水早轮作地，可有效避开病害和地下害虫。 清除杂草：中之前三四天应提前打除草剂，种植后前期也应经常看看做好除草准备，后期草不旺盛基本不需要考虑除草事宜。

    紫薯收获的时候应选择晴天无雨的天气收获甘薯，以免薯块上有较多泥土，影响商品外观，早收获期在7月下旬，迟收获期在降霜之前。可以根据当地气候特点和市场需求来确定。收获过程要轻挖、轻装、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤