现在我们大家越来越注重自身的身体健康，而紫薯粉条这种食品是由我合作社精心研究制作而成的，其紫薯中的硒元素及花青素对人身体有很好的改良营养价值。

   紫薯是由新鲜的紫薯加工成紫薯淀粉，然后再进行制作而成的，现在在市场上流通的许多紫薯都是假冒的，有很多厂家为了价格的便宜和产品的质量，在制作紫薯的同时加入了很多的添加剂，而我合作社所生产的紫薯经食品部门检测为，人们可放心的实用。

   由于紫薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，而其加工产品紫薯的营养价值定会被行业和人们所认可，特别是现在注重环保的人们更多的会关注饮食健康，而纯手工制作的紫薯，一般采用传统工艺，物理制作不破坏紫薯本身所含的营养成分，而口感比普通红薯制作的更具柔韧性。在紫薯的营养价值越来越被人们认可，紫薯销售越来越火爆的同时，紫薯的销售前景定会在粉类行业异军突起。

   紫薯可以凉拌，将紫薯先在沸水中煮7分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可。 　　
  紫薯还可以火锅，将同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。 　　
  紫薯还可以炒，将用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
  紫薯还可以炖，根据同炖的不同食品，适当选择时机放入，同炖8分钟熟化后即可食用。