我合作社所生产的紫薯粉是优质紫薯粉，紫薯粉是采用紫薯为原材料经多道工序制作而成的。紫薯粉用途是非常广阔的。

紫薯粉用途主要用于两方面：

   一是作为食品添加剂使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善产品的品质，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。

   另一方面，紫薯粉可作为冲调薯泥、甘薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量高可达6％，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。马铃薯全粉可以用于其它面制品和休闲食品，在这些产品中，当全粉添加量达到5％时，制品的质量会显著提高。 

   紫薯粉也可添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感； 紫薯粉可作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯粉，紫薯粉还可用于制作紫薯薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。