明明知道处理紫薯梗很费时间，特别是撕皮，一把撕下来没有2个小时是解决不了问题的，但无可救药的是我还是从菜场买回来了，说白了，是因为我很喜欢撕紫薯梗，特别是那种农人担子上挑来扎成一把一把没有洒过水的，买来时，一路回家，顺手把紫薯梗上的叶子摘掉扔在路旁的垃圾桶里，等到家，基本紫薯梗上的叶子都已摘光，完成了紫薯梗处理上的道工序，我心里喜滋滋的，自我评价好极了，这多像一位巧能安排时间的贤能主妇啊！剩下的活儿是撕皮，虽然撕紫薯梗时没有声音，但我心里总觉得有种美妙的嘶拉嘶拉声，很是清脆、爽气！撕得好，一根紫薯梗只一次功夫就能把整张皮撕下，每撕一根就显示着自己一次小小的成功（而撕不好的，左撕右撕总难以撕净），而能成功地撕去这一把无形中能为自己心情带来多少快乐？

如果还能边撕紫薯梗，边看电视或上电脑浏览新闻，那更是抓紧了时间，真是眼和手两不误，而且在撕紫薯梗时，我觉得心情也会自然地平和下来，那种烦闷和焦燥会一扫而光。

在炎热的夏天，当坐在海边一边饮着啤酒，一边大啖着海鲜，心情一定很美妙，对比在家撕撕这种紫薯梗炒炒菜，这两种口食，那可真如阳春白雪和下里巴人了。但恕我直言，那“阳春白雪”若不慎有招致“痛风”的危险，而所谓的“下里巴人”却再过量，放心大胆好了，决无后顾之忧！

紫薯梗终于熬出了身份，堂堂正正作为一种蔬菜占据菜场一隅，而好多年前，这种紫薯梗却毫无地位可言，那是用来作猪饲料的，如果把这些紫薯梗拿回家当菜，可能实在是到了荒年，日子难以为继，与猪在争食了。后来终于见到在菜场有卖了，还是觉得买这些回家实在是和其它高雅菜相比，有点土，上不了大雅之堂。

而现在是全民讲究的年代，大家都知道紫薯是杂粮中的魁首，那些山里长寿地区的人们常是把紫薯当主粮，因此那里人就是健康，三十年河东，三十年河西，随着紫薯身份的大步提升，紫薯价钱也上去了，在超市紫芋要5元多/斤，普通紫薯也不便宜，而紫薯梗也都出自于紫薯家族，也跟着光鲜。现在，我们这里买紫薯梗回家的人很多，常见在回家小巷的阴凉里，谁家买了紫薯梗，一群大妈们一边唠嗑，一边大家帮着撕紫薯梗，二把紫薯梗三下二下也就撕完了。

我喜欢吃紫薯梗，紫薯梗撕好，折断，用盐腌渍一下，再用水冲去那涩味，然后锅内放油煸香花椒粒，捞出花椒，继而再煸香蒜片和干辣椒后，放紫薯梗下锅大火炒，再加酱油、鸡精等调料，一盆色香味俱全的紫薯梗端上桌，我家人都很喜欢。

手头撕着紫薯梗，常常会想起我的妈妈，妈妈年迈时，我有时外出担心她寂寞，我的办法是买回一把紫薯梗，让她心安理得地去撕，也用来消磨她的一些时间。如今母亲已去，但妈妈撕紫薯梗的安详的神情还常会浮现在我的眼前。

啊！生活中小小的一把不起眼的紫薯梗，那也是我舌尖上的爱！