如何识别与防治紫薯其他病害？
   紫薯病害除上述主要种类外，还有很多，在目前生产

中常见的有紫薯紫纹羽病、紫薯黑痣病、紫薯疮痂病、

根结线虫病、紫薯软腐和干腐病等。
   紫薯紫纹羽病：主要侵染根系、紫薯块。病紫薯块和

紫薯拐起初为绵白色的根状菌索，后转为粉红色或褐色

，的症状是紫薯块表面形成紫褐色网状菌索。防治措

施主要包括：铲除田间病株及病株周围病土，遭受用福

尔马林或石灰水进行消毒；收获时病株死命集中烧毁或

深埋；增施肥料，提高土壤肥力和改良土壤结构，

以提高土壤保水保肥能力，增强抗病力。
    紫薯黑痣病：主要危害紫薯块表皮，在紫薯块表皮

开始形成淡褐色小斑点，以后逐渐扩大成灰色和黑色不

规则大病斑，并产生黑色霉层，病斑公限于皮层，不深

入组织内部，虽然不妨碍食用，但对发芽有影响，商品

性差。有些紫薯种植户误认为是施化肥所致。防治措施

：选用无病紫薯种薯，培育无病壮苗，建立无病紫薯种

田，实行3年以上轮作制，注意排涝，减少封湿度。栽种

时紫薯苗用多菌灵等杀菌剂稀释浸苗也有一定防效。
   紫薯疮痂病：又称紫薯缩芽病，俗称“麻风病”、“

硬秆病”等。主要为害嫩梢、叶片、紫薯茎蔓，也可为

害紫薯块。初期紫薯叶片病部出现红褐色油渍状斑点，

以后病斑逐渐扩大、突起，状如疮痂。紫薯块染病，芽

卷缩，紫薯块表面产生暗褐色至灰褐色斑点，干燥时疮

痂易脱落残留疹斑或疤痕。病菌在紫薯种上或随病残体

在土壤中越冬，带菌紫薯种和紫薯苗可以传播，风雨、

人手接触和田间昆虫也能传播。持续降雨和暴风雨有利

于病害蔓延和盛发。雨天翻蔓，阉割扩展蔓延更快。该

病防治方法与蔓割病相同。
紫薯根结线虫病的防治可参考茎线虫病防治方法，紫薯

软腐、干腐病可参考紫薯贮藏期的管理。

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想必大家都知道紫薯又是食品还是品，现在随着人们的生活水平的不断提升，各种各样的疾病发生率也越来越高。健康的饮食和就成为了现在人们关注的事了。紫薯的营养价值，我想大家已经很熟悉了，紫薯除了有普通红薯的所有营养成分外，紫薯中还富含的花青素和硒元素，花青素的的主要营养价值是可以清除人体中自由基的产生，而且可以作为食品原料的天然添加剂。那么硒的主要营养价值就是防、抗。其营养价值是非常显著的。所以鲜紫薯以及紫薯深加工产品随着人们认识的深入越来越受到市场的大力欢迎，甚至有人断言紫薯将很有可能成为21世纪人们的主食之一！

    紫薯做为一种新鲜健康无污染的上市，一下子就吸引了很多人的眼球。它不但口感好，而已颜色上也比较鲜艳，很能激起人们的食欲！无论是小孩，老年人，还是青年人都爱吃！所以紫薯一上市，就很快别人们抢购一空！虽然每年的紫薯种植都在不断的扩大，但是也远远满足不了市场的需求。每年的元旦前后，紫薯的销售量就达到了一个一年中的高峰，紫薯都非常紧缺的！

尤其是酒店业对紫薯的需求量也是与日俱增的。紫薯可以用来做自助早餐，也可以把它做成各种各样的菜式，还可以用来做出丰盛的糕点。所以小紫薯就更加受酒店业的欢迎了。我们根据客户不同的需求，把紫薯分出了等级和规格。一般酒店专用紫薯的规格是：三两以下的！这样的话，食用起来更加方便。而且视觉感也比较好些的！

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