优良食用紫薯品种的主要特点是什么？
    一般将食用和食品加工紫薯品种分为一类，这类紫薯品种多指鲜红心或深紫心品种，

这些紫薯品种一般富含胡萝卜素，贮藏后淀粉转化为糖，食味较好。鲜红心或深

紫心还适合加工成薯脯，薯条，薯泥等。国家紫薯品种鉴定原将胡萝卜素含量高

的品种食味不一定好而作了调整，现在的国家紫薯信用品种的鉴定标准为鲜紫薯

平均产量对照相当，结紫薯早、整齐集中，紫薯外形美观，紫薯皮光滑，贮藏性

好，粗纤维少，食味好，熟食味评分高于对照；干物率不低于对照五个百分点，

抗一种以上主要病害。冠县乐农紫薯种植专业合作社，  我公司长期为客户提供

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