豆浆通常作为早餐，深受很多人们的欢迎，随着近期问题奶粉的出现，豆浆就更是人们的，市场上也出现了黑米豆浆，花生豆浆等等。
    今天做了份漂亮的紫薯豆浆，不注意看的一定会以为是香芋的，其实市面上香芋口味的奶茶冰淇淋之类的都是用的色素，因为正宗的芋头的颜色是灰色的，纯粹用芋头是做不出紫色来的，天然食材里面想做出漂亮纯正的紫色，只有用紫薯，枫叶和紫甘兰，所以今天我就来推荐一款超级好喝又营养的“紫薯牛奶豆浆”。

  做豆浆的方法很简单，先将紫薯去皮切小丁，与泡发好的黄豆一起过水冲洗干净，倒入豆浆机，注入适量的水，选择湿豆或者果蔬豆浆，一般15分钟左右即可煮好。煮好后的豆浆倒进滤杯滤去豆渣，加入糖和适量的鲜奶，搅拌均匀，即可享用了
 
    这款紫薯豆浆不仅拥有漂亮的紫色，还含有了丰富的营养，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊功能。黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的营养价值，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。