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渐变紫薯绣球馒头
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2015/4/17 阅读:1424次 【字体:

 

 酵母用温牛奶化开静置5分钟。
  面粉、澄粉、奶粉、糖、盐、泡打粉混合均匀后,分次加入温牛奶揉好后的粗面团静置8分钟后揉成光滑的面团,发酵至2倍大制作渐变紫薯面团:70g面团+10g紫薯泥;60g面团+20g紫薯泥;50g面团+30g紫薯泥;40g面团+40g紫薯泥;没20g面团搓成20cm的条

  摆成井字形

  圈顺时针

  第二圈逆时针

  再顺时针

  整理成型后上蒸锅醒发20分钟后,冷水大火蒸10分钟关火,5分钟后揭锅



    咨询热线:18863576800

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