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紫薯发芽可以吃吗
双击自动滚屏 发布者：zishucn 发布时间：2011/7/27 阅读：13587次 【字体：大 中 小】

   不可以食用发芽的紫薯。发芽紫薯有毒素，导致紫薯腐烂损害人的身体健康。
   紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素，导致紫薯易霉变腐烂（因淀粉分解营养价值水分增加了，易坏）发芽的紫薯变软且口感差。
   新鲜紫薯不仅好吃，而且很有营养。然而，买多了放在家里，往往不久就会发芽。如何让紫薯保存期长一点不发芽?只要把买来的紫薯放在太阳下晒半天，然后置于干燥之处，紫薯既不会发芽，又会增加甜度。


　　　　咨询热线：18863576800

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