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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2015/6/11 阅读：2277次 【字体：大 中 小】 |
说起紫薯，人们都不陌生，紫薯含微量元素硒比较高，是一般红薯的20倍左右。
据了解，紫甘薯含有丰富的硒元素，有防、降压的营养价值，很受消费者欢迎，在市场上价格比普通红薯要高3到5倍。
许多朋友觉得紫薯和红薯是一样的,不一样的只是颜色而已,其实除了味道以外,紫薯可是比红薯更具营养价值。专家指出,让紫薯独胜一筹的主要是它富含硒元素和花青素。
而这二种物质的药用价值是非常高的。 紫薯营养丰富具特殊功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
为发展高效农业， 山东乐农紫薯合作社带动当地种植紫薯业。 建设紫薯深加工厂房，还与农户签订了合同，品种和各方面的栽培技术，都由我社负责，带动当地的农民种植紫薯增收致富。
紫薯产业给我们当地的老百姓创收，得了很多的实惠。现在年轻人都出去打工去了，老年人在家里荒弃了很多土地。与我社签订紫薯回收合同，得到了很多实惠，把空土地变成涉农信息服务大全金子，给我们每年增加了不少的收入。
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