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| 详细了解紫薯品种 |
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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2015/6/28 阅读：1416次 【字体：大 中 小】 |
紫罗兰 新引进的紫红薯优良品种，经2008年试验，均优于国内其他紫红薯品种。叶形浅裂单缺刻，叶柄叶脉全绿色，蔓长1米左右，偶尔开花，薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的佳品种。产量表现：春薯4000-5000斤，夏薯3000斤左右，比美国黑薯增产50％-100%，是日本川山紫产量的2-3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。熟后紫黑色，香甜面沙，食味极佳，富含抗物质硒，碘等元素，营养成分高于其他地瓜几倍，是城乡居民和宾馆饭店的上等食品。现在已有人用此品种加工成紫红色或面条，在市场上十分抢手，效益可观。 山川紫 该品种抗病、抗旱、抗涝性能强，结薯多而匀。富含包括赖氨酸、锌、锰、硒、铁、碘、钙等营养成分及微量元素，其含有人体必需的微量元素比普通品种高8倍以上，其中碘、硒含量高于其他红薯20倍，其独特的抗功能具所有食品首位。因而得名“抗黑红薯”，久食有抗、降压、补钙之营养价值，因此，“川山紫地瓜”是当代人们追求健康、延年益寿的珍贵品种之一。在美国、日本、韩国和港澳对甘薯喜爱与日俱增，称之为“长寿食品”、“太空食品” 是日本90年代初育成的紫心甘薯品种，因其薯皮、薯肉均为紫红色，接近紫黑色又称黑甘薯。特征特性 ：幼叶绿带紫，成熟叶深绿，叶形浅裂单缺刻。茎、叶柄及叶脉淡紫，茎粗中等。结薯多而均匀，单株结薯3～5块，薯块长纺锤形，单薯重100～250g，一般春薯亩产2500kg，夏薯亩产2000kg。薯形美观，薯皮紫红色，鲜薯薯肉紫红色。薯块出粉率18%，烘干率27%，甲基花青素含量2.04g/100g鲜薯，属紫色专用型甘薯品种。薯块萌芽性好，出苗率高，百苗重大。该品种含有多种营养成分，煮熟后薯肉紫黑色，食感面沙，适口性好，长期食用具有抗变、降血压、益心润肺、补血养颜之营养价值，药用价值很高。该品种具有广阔的加工前景,除烘烤外，还可加工成速冻甘薯、脱水薯片、黑甘薯枣、甘薯饮料、果脯、薯酱、糕点、罐头等食品，符合当前较流行的黑色食品发展方向，化学工业上主要提取用于食品添加剂的紫色素，经济效益较高。该品种抗病性强，耐旱、耐瘠、耐贮。 秦紫一号 紫薯的营养价值和紫薯的营养价值，紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗之王。长期食用，具有提高人体免疫力,抗防、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、等营养价值。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大佳蔬菜”的冠军。日本人称为“抗食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级食品，台湾人尊它为“长寿食品”，香港人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。 济黑一号 山东省农科院作物研究所新育成。原系号为济02146。该品种顶叶绿，叶色绿，叶长心形偶带褐边。蔓中长、粗细中等，蔓色绿，地上部生长势中等。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。突出特点：花青素含量高，平均含量90—126mg/100g鲜薯，比日本品种绫紫(俗称紫薯王)色素含量平均高20%，膨大期比绫紫提前20-30天，抗根腐病,黑斑病，耐贮性好，口感好，鲜薯蒸煮后粉而糯，有玫瑰清香，风味独特，适合企业提取色素及鲜食用甘薯种植。亩产能达到4000-5000斤。其出粉率、花青素含量、硒的含量都远远超出其他紫薯。济黑一号的营养成分，其中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗、补血的必要元素，具有良好的功能，硒又是抗大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生症的自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的生长，预防胃、肝等疾病的发生。 日本紫薯王 薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色。熟后紫黑色，香甜面沙，食味极佳，富含抗物质硒，碘等元素，营养成分高于其他地瓜几倍，是城乡居民和宾馆饭店的上等食品。如果用1--5千克彩盒或彩袋包装，在超市销售，每千克售价10--20元，是普通地瓜的10倍。用此品种加工成紫红色或面条，在市场上十分抢手，效益可观。紫薯王属早熟性品种，栽后50天即有薯块形成，100天即有500克以上薯块，有利于在淡季抢占市场。单株结薯4--6块，薯块大小均匀，单块重200--800克。一般亩产量：春薯4000--5000斤，夏薯3000斤左右，比美国黑薯增产50%--100%，是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。 京薯6号 北京农学院经多年研究选育出的一个紫黑薯新品种。该品种蔓长1.5米左右，生长势强。薯块纺锤形，薯皮紫黑光亮，无纵沟。肉质细腻，食味香甜面沙，且富含抗物质硒、碘等元素，营养价值远远高于普通红薯，是极好的鲜食食品。也可用来提取色素，加工地瓜枣、地瓜汁、彩色、面条等，用途十分广泛。该品种抗病性好，耐旱、耐瘠、耐大肥，产量高。春薯一般每亩产量为2000千克，高可达3000千克，夏薯一般每亩产量2000千克左右京薯6号薯块整齐均匀，薯形美观，薯皮光滑鲜艳，是用于出口和进城市超市的好品种。 百薯1号（蔬菜型） 与其他蔬菜型甘薯品种相比，百薯1号具有食味好、无绒毛、分枝多、茎蔓短、株型半直立、适合密植、茎尖产量高、薯块产量高、茎节无次生根，适合高水肥种植等多种突出优点。百薯1号营养价值丰富，与多种常用蔬菜相比较，在32种主要营养成分中，百薯1号的蛋白质、脂肪、维生素C、B2、钙、磷、钾、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等18种营养成分均居位。百薯1号自身抗病虫能力强，田间生长过程中无需喷施农药，是理想的无公害绿色蔬菜，具有较高的开发利用价值。
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