各地的紫薯卖出了每公斤10元的好价钱。而且供不应求，因为其颜色鲜丽、味道香甜受到消费者的喜爱。  紫薯除了鲜食型卖，还可加工成传统的产品，如地瓜干、紫薯全粉粉、紫薯粉丝，紫薯面条等，山东乐农紫薯合作社深知而紫薯等粗粮增产潜力大。因此，及时开发紫薯深加工，栽培科学化、加工现代化、产品优质化，变粗粮为高档食品，以发展食品来弥补粮食不足，既可缓解粮食供应紧张状况，又可解决紫甘薯产品的出路。
　　紫薯作为无公害食品、或食品原料进行生产利用，开发潜力巨大，紫薯开发可向多品种、多系列、多层次及综合化、高档化、产业化方向发展，前景极为广阔。
　　紫薯具有较强的富集硒的能力，硒的来源主要是土壤及外源硒肥，只要土壤中有效硒含量适当、栽培措施得当，紫薯能够开发成为富硒农产品。福建省紫甘薯在培育利用过程中也应该提出类似的健康概念，形成独特品牌。
　　山东乐农紫薯专业合作社为了发展这一特色产业紫薯，解除村民的后顾之忧，　山东乐农紫薯专业合作社采取“公司+基地+农户”的管理模式，进行统一管理，为这一绿色生态产业的推广开创了全新的发展模式，带动全村村民创新致富。
　　山东乐农紫薯合作社大力推广紫薯新品种，按照管理规范化、服务全程化的要求，实施紫薯回收合同，订单生产，让农民朋友得到了实实在在的实惠。山东乐农紫薯合作社他依靠科技创新，加大科技成果转化力度，推进紫薯产品精深加工，延伸紫薯产业链，发展好紫薯特色优势产业。