紫薯它含有花青素，呈紫色。紫薯比普通红素多了花青素这种营养物质，而且口感也略胜一筹。
　　紫薯中含有十分丰富的花青素。多糖，植物蛋白，维生素，矿质元素等多种营养成分，市场前景广阔。目前，山东乐农紫薯合作社除了育苗，种植紫薯，还建立紫薯全粉制作厂，制作紫薯全粉，主要销往食品加工企业。
　　种植紫薯的收益不错，现在种植紫薯可购买乐农紫薯合作社的种苗，每到紫薯收获的季节，会呈现供销两旺的良好态势，紫薯种植户的腰包鼓起来，喜上眉梢。
　　因为紫薯口感较好，品种富含花青素，花青素除对致物质有抑制营养价值外，还可以增强人体免疫力，对延缓，增强体质，增强视力有很大好处。价格也比一般一般的红薯价格要高。种植紫薯效益比红薯翻几翻当今，人们越来越注重。购买食品，而这种情况适合大量种植紫薯，种植效益大幅提高。购买紫薯可到山东乐农紫薯合作社，我们有专业的人员介绍详细的种植技术，让农户无后顾之忧。
　　在山东乐农紫薯合作社购买的紫薯苗。农户种植紫薯，我们负责销售。一是可减轻农户的经济负担，二是可以消除农户的后顾之忧，不必再担心销路，容易赚到钱，农户也不用育苗，种植期间遇到的问题也可与我们联系，我们不愁紫薯的销路，从而保障了农户的利益，真正解决了长期困扰散户无处销售的难题。山东乐农紫薯合作社不仅育苗，种植，还有紫薯深加工厂，我们做纯紫薯粉条、生产紫薯全粉、紫薯面条。