紫薯从2002年进入中国之后就广受大家欢迎和热爱，一是紫薯的营养价值高，二是因为紫薯含有大量的花青素能抗，三是高血脂高血压吃紫薯好（紫薯含有的热量是大米的三分之一），四紫薯能排毒养颜（女生爱），五、紫薯真的太好吃了（紫薯本身食品香甜糯，肉质细嫩）。
紫薯有哪些做法呢
紫薯草莓
准备食材：紫薯（如果这个季节买不到紫薯可以买紫薯粉）草莓（也可以用其他水果）蜂蜜（这个超市里一直都有）保鲜膜一张
步：取适量的紫薯或者紫薯粉蒸熟，蒸熟后压成泥，根据个人口味加点蜂蜜搅拌（有人说压成泥后过一遍筛比较细腻，我没试过你可以试试）
第二步区适量紫薯泥放在保鲜膜上用勺子压平压扁
第三步挑一个比较圆润的草莓（完整去掉叶子，后面要用叶子做点缀）将草莓放早压平的紫薯泥中间。

第四步：一手托起保鲜膜用手隔着保鲜膜稍微的将紫薯泥团成球，让紫薯泥包住草莓然后把保鲜膜拧一下拧的时候多转几圈。
第五步：后打开保鲜膜紫薯草莓就好了
第六步：把草莓的叶子放在紫薯包的丁上做点缀。

夏天是吃沙拉的季节
酸奶紫薯沙拉
准备材料：酸奶一瓶 玉米 紫薯丁 番茄沙拉 生菜 吐司面包
1、玉米煮熟掰下玉米粒，紫薯丁上锅蒸
2、生菜用盐水泡一下，然后用手撕碎，铺在干净盘子里，把玉米粒，和紫薯丁也铺在上面。
3、吐司面包切成小方块，锅里放油炸至香
4、酸奶从瓶子倒入碗里，在里面加一勺番茄沙司，均匀搅拌。
5、然后把调好的酸奶倒入一盘里和生菜紫薯丁玉米一起搅拌。后撒上土司。

紫薯馒头
准备食材：面粉 紫薯粉（面粉和紫薯粉比例3比1）水
1、把面粉和紫薯粉掺在一起，掺匀和。
2.倒入适量的水和面，
3、发酵，把面放到高温的地方使其发开但是不要发过（发过了会酸）
4、把发好的面分成一小块一小块的，擀成包子皮一样的形状。
5、把五个包子皮用筷子压成两半，把筷子拿掉，把五个饺子皮从上到下卷下来，从中间切开
这样就出现紫玫瑰的样子。
6、后把每个紫玫瑰馒头放到锅里蒸熟，就可以吃了