紫薯加工成紫薯粉在市场上的优势

    从十年前山东乐农实验中着力于开发一种紫薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间。我们乐农食品有限公司利用脱水蔬菜的原理，把紫薯脱水之后加工成紫薯丁，让其储存方便，储存的时间更长，让紫薯的营养成分也不流失。
紫薯加工可广泛用于食品、医药、化工和造纸等多个行业,可加工制造成百种工业产品和数百种食品。紫薯每加工1次便可增值1次。如加工成薯脯、薯干,可增值3~5倍;可制成饴糖38kg,余下的薯用于酿酒7~8kg,可增值5.6倍。如将副产品茎尖、叶柄、薯叶等制成真空包装蔬菜,将茎叶、薯渣制成饲料等加以综合利用,则效益更加可观。茎叶、淀粉加工后的薯渣都是畜禽的优质饲料。
但是紫薯加工成紫薯粉在市场上的优势更大，紫薯粉的用途非常广泛。

1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感；
2、作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味；
3、用于紫薯薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。

    现在用紫薯做食品的中小食品企业非常多，紫薯粉的营养价值也是一一被发掘，人们对紫薯粉和紫薯粉做的食物越来越感兴趣。紫薯粉富含硒和铁是人体抗疲劳、抗、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等病的发生。吃紫薯粉不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。紫薯中含有大量的纤维素，它会使得粪便的体积得到增加，从而加快肠胃的蠕动，滞留在肠腔里的粘液和腐败物质都会被排出体外，其中包含一些有毒和致的物质，从而让大便变得通畅，对肠道的环境也能够加以改善，防止胃肠道疾病的发生。紫薯粉含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯粉中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的营养价值。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

    近几年无论是紫薯粉还是紫薯粉食物都非常受人们的欢迎。我们乐农食品有限公司每年销售紫薯粉上千吨，我们的紫薯粉不添加任何辅料，添加剂、防腐剂等，是纯正的紫薯全粉。另外我公司还出售：紫薯丁、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、菠菜片等脱水蔬菜。欢迎新老客户来公司畅谈，来工厂参观。