紫薯到紫薯粉再到紫薯的营养会流失吗？

从紫薯到紫薯粉再到紫薯要经过很多道程序，那紫薯的营养成分会不会流失呢？

制作紫薯的前提是制作紫薯粉，再把紫薯粉制作出紫薯首先我们要选薯：我们选择的紫薯都是我们乐农紫薯种植的天然无公害的紫薯、掺假、无农药残留的新鲜无虫眼的紫薯。我们再有专门的人把紫薯洗净，用竹片刀把紫薯的皮消掉。削皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯切成丝或者是片，为了保护紫薯的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥，用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度，让紫薯丁或者紫薯片的温度蒸干。（一定要注意卫生和温度），干燥之后的紫薯丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉，紫薯粉的细度在90-120目左右。这样紫薯就完成了一半了。

  和面：分次将碎淀粉放入缸中．同时双手将面糊上掏和面，和至见不到生粉，此时含水量约48%～50%。面温始终要保持在40℃以上。沸水漏条：先在锅内加水至八九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上，试漏好，然后往沸水锅里漏条。落入热水后，受热便成为韧而透明的。锅内水温保持97℃左右。冷浴晾条：用竹竿挑起放入冷水中冷却，然后挂架晾干。打捆包装：将干燥好的打捆，包装后即可存放或销售。
我们乐农紫薯种植合作社，制作紫薯粉和制作紫薯中，不添加任何的有害物质什么添加剂什么防腐剂明矾之类的，我们也没添加任何辅助原料什么木薯粉、红薯粉、各种粉之类的，我们就是纯紫薯加工，而且紫薯用的都是我们合作社自己种植的天然无公害的紫薯。从紫薯到紫薯我们也尽量保持紫薯的营养成分。所以说从紫薯到紫薯粉再到紫薯紫薯的营养流失的很少。

另外我们出售紫薯粉、紫薯面条、紫薯、南瓜粉、菠菜片、菠菜粉、等，欢迎大家前来批发。