紫红薯是今年菜市场走俏的产品，如果没有更多的人去运作这块市场，那么对于紫红薯将是很大的一个缺口。菜市场是指用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。一区域内经营蔬菜、瓜果、水产、肉、蛋、禽六类副食品,成为农副产品供应场所。菜价在过去几个月忽高忽低，直接关系着老百姓的生活质量。上海长宁区为稳定菜价，让老百姓菜篮子拎得轻一些，通过将私营收归国有、平价蔬菜直销点进菜市场和社区等方式，几十种菜价低于市场价近20%，深受居民欢迎。

    紫红薯在于宣传，好东西需要宣传，经过努力紫红薯一定会成为大众所熟悉的农产品的，我们拭目以待吧。不少私营菜市场不断提高租金甚至要改变用地属性，导致居民买菜贵和难问题。“首先我们通过规划和明确产权用途的方式，固化菜市场功能，其次，区将逐步收归一批私营菜市场，实现标准化菜市场的公益属性。”陈方建介绍，在今年年底争取完成1至2家菜市场的回购或回租，实现“国有掌控载体、企业招投标运营”的菜市场管理新模式。