紫薯怎么吃营养糖尿病患者应该吃什么样的紫薯

糖尿病患者常有过重或肥胖现象，而过重或肥胖会增加患以下病类风险: 心血管病：心脏血管或脑血管，引致心脏病或中风高血压提高三甘油脂或低密度脂蛋白 (‘坏’胆固醇)，降低高密度脂蛋白(‘好’胆固醇)关节退化：如膝关节 症：如大肠、乳、子宫、胆囊、前列腺等胆囊炎或胆结石脂肪肝睡眠窒息症

医学界一般以体重指标 (Body Mass Index,BMI) 作为间接反映身体是否肥胖的临床工具。要计算自已的体重指标，只需将体重(以公斤计) 除以身高(以米计)的两次方，即(体重)÷(身高)2。根据世界卫生组织亚太地区于2000年的指引，亚洲人，不论男女，其 BMI 以18.5-22.9为正常，超过23为过重，超卨25便是过胖了。例如一个高一米七，重70公斤的香港人，他的体重指标为24.2，他是属于过重。兴肥胖相关的疾病罄竹难书，有研究显示较正常体重超出四成的人士其死亡率较常人高出一倍。

所以，患者应认真地控制体重，包括控制饮食和运动消耗，并要同时留意自己的体重和腰围。烧脂（减肥）运动运动的目的是消耗身体内多余的脂肪及防止肌肉因节食而流失。如要减去1磅脂肪，需要额外消耗3,500卡路里的热量, (减1公斤则需要额外消耗7,700卡路里)。在没有专业人士指导的情况下，安全的减肥目标应以每星期减1公斤为高限度。然而，较合理的目标为每星期减1-2磅(0.5 - 1公斤)脂肪，建议从节食中减低热量摄取，并同时增加运动消耗；即每天减掉500-1,000卡路里，而当中少有一半的热量消耗(每天300卡路里)是因运动而消耗的。基于身体会选择性地在低运动量训练时才燃烧脂肪。糖尿病患者可以吃紫薯，那么糖尿病患者需要吃什么样的紫薯才能帮助病情好的快呢。

紫薯品种有很多，有鲜食比较好的，有加工比较好的，又含有纤维比较多的，有含有花青素的，建议患有糖尿病的人多吃一些含有纤维比较多的加工型的紫薯，加工型的紫薯一般含糖量都比较低所以才推荐糖尿病患者使用，但是加工薯的味道不太甜，可以买一些紫薯粉蒸馒头或者冲泡。下面我们看一下糖尿病患者的是吃什么样的紫薯。

以糖尿病患者千万不能吃油炸的东西下列我们看一下怎么做

1.紫薯去皮切小块
2.紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟
3.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
4.然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
5.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤
6.水烧开，焯一下苦瓜
7.焯好的苦瓜用凉水冲凉
8.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可
烹饪技巧
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的