紫薯的味道鲜美，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗的营养价值，在日本国家蔬菜症研究中心公布的抗蔬菜中名列榜首，下面我们就跟随山东乐农紫薯全粉厂家一起来看一看紫薯不能和什么一起吃吧！

　　紫薯不能和什么一起吃？

　　1、柿子：紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

　　2、番茄：番茄中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，使人出现腹痛、腹泻、消化不良等情况。

　　3、白酒：紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质，而且除了白酒之外任何酒精饮品都好是不要和紫薯一起吃。

　　4、甜食：紫薯中的糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话会增加反流的可能性，所以紫薯好是不要和太甜的食物一起吃。

　　5、螃蟹：紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则容易引起腹泻。另外，螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

　　吃紫薯有什么好处？

　　1、通便排毒：紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　2、防抗：紫薯富含的硒被称为“抗大王”，能增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂和生长，预防病的发生。

　　3、减肥瘦身：紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，比一般米饭低得多，所以吃紫薯后不必担心会发胖，反而可起到减肥瘦身的效果。

　　4、减缓：紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂，经常吃紫薯可以起到减缓、改善皮肤肤质、调理内分泌的营养价值。

　　5、保护肝脏：紫薯可以保肝护肝，很多男士经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候吃一些紫薯可以起到降肝火、调理健康的效果。

　　6、增强免疫：紫薯含有大量黏液蛋白能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩、提高机体免疫力，所含有矿物质对维持和调节人体功能起着十分重要的营养价值。

　　吃紫薯有哪些禁忌？

　　1、紫薯含有氧化酶，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　　3、紫薯对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　4、紫薯忌单吃，应该搭配优质蛋白的食物一起吃。

　　5、紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。