紫薯之中的花青素，被认为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后第七位的人体必须营养元素，可见紫薯中花青素的含量已被科学家所肯定！紫薯中得硒，更多的人知道是被誉为“抗之王”，其抗辐射，抗氧化营养价值，亦可在食品界登顶！

    抗氧化的营养价值何在，紫薯对人体上，抗氧化表现得淋漓尽致，人体的角质层在紫薯的营养价值下，增强了抗氧化的功能，自然而然的，人体会显得很精神，所以紫薯的营养价值，是一种美的恩赐，让更多的人因为有紫薯的存在而显得更精神，美丽！紫薯的，在于紫薯所包含的花青素和其所富有的18中氨基酸等，让更多的人健康享受美食！

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