紫薯丰富的营养价值和亮丽的色泽，注定了其在食品加工行业中定会占据主导地位，由于紫薯是的绿色食材，对缓解现在高压下工作的人们的身心健康有着很大的营养价值！

     紫薯作为优质食材，可以以不同的形式存在于紫薯加工产品之中，鲜紫薯、紫薯丁、紫薯泥、紫薯酱、紫薯粉都是比较常见的形式，当然也不乏初加工产品做食材的形式：紫薯、真空紫薯都是很多食品中常见的形式！

      紫薯美食现在在市场上的流通较为火爆，现在就为大家介绍几种常见的美食：

      紫薯麻球：  其主材料为紫薯粉，芝麻，紫薯麻球属于方便型紫薯产品，多制作为真空包装，即食是其主要的卖点，有浓郁的薯香；

      紫薯蛋挞：  其主要原材料为紫薯丁，常见的就是连锁快餐巨头肯德基中的紫薯蛋挞，其味美成为了深受广大人士追捧的亮点；

      再有就是一些加工成为面食和节日食用型产品：紫薯汤圆、紫薯粽子就是其代表！

      紫薯的好处，会有越来越多的人了解，紫薯美食的市场会越来越火爆！