紫薯富含丰富的营养，这是被人们熟知的事情，紫薯中富含的花青素和硒元素，对人体的抵抗力增强，生理体质的改善有着极强的改观，那么是不是所有人都可以食用紫薯？糖尿病病人可以食用紫薯吗？

     糖尿病是现在很常见的富贵病，对食物中的糖分要求积极地苛刻，那么紫薯可以作为糖尿病病人的食物吗，长期食用紫薯对糖尿病病人有什么不利的影响吗？紫薯中含有糖分，是很正常的事情，但是这种糖份并不是我们日常食用的糖，而是一种多糖，在其分子构造上和蔗糖有着很大的差异，这种多糖在味觉上和蔗糖几乎无差别，但是对糖尿病病人而言，并不受这种糖的影响！

     经过临床实践证明，长期食用紫薯的糖尿病病人不但血糖、尿糖没有增长，反而有所降低，而且抵抗力也大幅度增长，可见紫薯可以作为糖尿病病人日常的食物！