冠县紫薯粉条，冠县每年新紫薯上市后开始大量加工紫薯，目前市场对紫薯的认可度非常高，紫薯的原材料是由鲜紫薯加工的紫薯淀粉精致加工而成，紫薯适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。制作紫薯的紫薯淀粉本身含有的营养成分，称为食品行业的新宠，但是在加工过程中会遇到变色问题，使加工出的食品颜色有很大区别，影响卖相，可根据紫薯淀粉中的花青素的特性，将水调试成中性水，可防止变色。

每年能供应几百吨的优质紫薯，有紫薯、紫薯宽粉、紫薯粉丝、紫薯粉皮，可根据客户要求定做，