人体内所需紫薯的营养价值与营养价值|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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人体内所需紫薯的营养价值与营养价值

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发布者：zishucn 发布时间：2012/12/18 阅读：1457次【字体：大中小】

紫薯中含有大量的微量元素，是咱们日常中不可获缺的一种食品之一，紫薯比普通的红薯的微元素含量要高出好几倍，所以人们要经常的吃一些紫薯，这样人体的消化系统有很好的消化营养价值。
现在市场上卖的一般都是些普通的红薯，紫薯在市场面上很少见，因为紫薯营养价值以及营养价值太高了，在收获季节就直接被大型加工厂家收走了，所以在市面上是很难买到的。
　紫薯中的花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯(Solanum tuberdsm)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。　紫薯了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
　　花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
　　花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗、补血的必要元素，具有良好的功能，硒又是"抗大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生症的自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防等营养价值。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的功能，是当前无公害、绿色、食品中的首推食品。
介绍了那么多相信很多人都明白了，紫薯比普通红薯对人体的营养价值更高了吧。
我合作社拥有4000亩紫薯种植基地，正式紫薯上市旺季，现以将一部紫薯深加工成紫薯粉条，以供人们食用。望有需求用户积极联系我们。

　　　　咨询热线：18863576800

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