我合作社所生产出的紫薯粉条是纯手工制作而成，其紫薯内除了具有普通红薯的营养成份外，还富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素 。
 

  花青素是目前科学界发现的防治疾病，维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构，是唯一能通过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，减少抗生素给人体的危害，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
  我合作社通过特殊手工工艺制造出的紫薯有效地保留了营养成份和膳食纤维，更有益于身体健康。