楼下来了一位烤紫薯的老者，冬日里烤紫薯特有的幽香很是诱惑人，儿子叫嚷着要吃烤紫薯。我和儿子来到楼下，站在烤紫薯的碳炉旁，挑一个大的，儿子用手拿纸裹着，慢慢地将滚烫的烤紫薯掰开，送入我嘴中，我轻轻地咬了一口，久违的紫薯香迅速在嘴中弥漫，那浓浓的气息十分亲切，时光飞船也将我带到欢乐的童年。

小的时候，家家缺食少粮，生在农村我，家中也不例外。父母就利用自家的边角地栽种一些紫薯，待成熟时挖出，堆在家中，就着粮食吃，直到来年新粮上场。栽种紫薯是一个非常繁琐的农活，只要学校放假，我总是主动参与，帮父母干一些力所能及的事。

收获紫薯必须育紫薯苗。父母在自家门前菜地挖出一个个坑，铺一层猪粪，把精选的紫薯种栽到地里后，雍泥土，我就用喷壶撒水，只到它们喝足，再帮父母把弯成弓型的竹杆插到上面，盖上塑料薄膜，用泥块把薄膜压牢，下紫薯苗的工序就完成了。父母早晚还必去看看紫薯苗，早上把薄膜揭开，给它们通风透气，晚上盖好，让它们保暖，防止冻伤。

过了不久，塑料大棚内紫薯开始发芽，茁壮地生长着，一天一个样，青枝绿叶，煞是喜人。待到紫薯苗能独立生长时，父母便一株株地拔出，每断截成三十公分左右，整齐地放到竹篮内，再用扁担挑到边角地里，载到早已挖好的像田埂一样长长的紫薯岭上，栽完后，施肥、浇水。空闲时分，父母经常到紫薯领上除草、治虫，好让紫薯健康成长。

紫薯在地里就像农村的孩子，不需要太多的关心，疯狂地生长着，看了眼馋，我以割紫薯藤喂猪为名，一溜烟地来到紫薯地里，拨出一个紫薯藤，可惜，时间没到，紫薯只有拇指大，只好扔了。割了一篮紫薯藤，扫兴地回家。又过了一段时间，利用放学的间隙，不知不觉地又转到了紫薯地里，找个土质松软的地方，拨出一个紫薯藤，下面挂着几个掌头大小的紫薯。我高兴极了，拿到小河边，用水洗净，放到嘴中嚼了一起来，新鲜的紫薯，口感好极了，我一口气把几个紫薯消灭殆尽。紫薯生长期间，我经常到地里刨紫薯吃，紫薯成了我享用的水果。

霜降后，紫薯便长足了，父母开始起紫薯。又是一年好收成，紫薯个大体胖，挖完后堆积如山。父母动手把紫薯拖回家，将紫薯一个一个从手中拣过，大的放到灶旁的地窖中，挖破的和稍小的一点的洗净、切开，放在芦苇席上晒成紫薯干，冬天用来煮紫薯干稀饭。晚上，过了把紫薯瘾，母亲煮了一大锅紫薯。先放点水在锅中，用一个碗倒扣，碗的四周放上洗净的小紫薯，用熳水烧。约半个把钟头，揭开锅盖，热气腾腾，满屋紫薯香。拿了贴着锅的一个，刚出锅的紫薯，热乎乎的，拿着烫手，下不了嘴，但丢下又舍不得，于是两手来回倒腾，左手倒右手，右手倒左手，紫薯温了，放到嘴中吃，那甜、那香、那黏，就着粥吃了一个又一个，摸着圆圆滚滚的肚皮，余味回留，经久不绝，舒服、惬意。

在母亲做饭的不注意时，偷偷地从在灶台后紫薯窖中掏出一个大紫薯，用火叉拨开灶台的草木灰，将紫薯快速地放进去，再用草木灰盖上，要烤紫薯吃。等父母休息了，我偷偷地溜到灶台这后，将有余温的紫薯掏出来，拿到手中，软软的，黑黑的，揭去黑皮则金灿灿的，用嘴去吃烤熟的紫薯，虽然有点焦糊，弄得嘴上乌黑，没来得及细细地品，很快就消灭了，吃完咂咂嘴，解馋。这一切逃不过父亲的眼睛，训斥是少不了的，因为灶台后面都是干草，冬天的防火必须注意。父亲对我说，紫薯有你吃的。的确，紫薯既是粮又是菜，煮着吃、蒸着吃、烤着吃、熬粥吃……吃的花样百出，而且是百吃不厌。

时隔多年，烤紫薯成了时尚男女的美食，我有时也买一两个解馋，香味依旧浓厚。我这个土生土长的农村孩子，与紫薯结下了不解之缘，可以说是吃紫薯长大的。那令人回味的紫薯，是我人生中取之不尽的动力之源，儿时不仅给了我生命的能量和强健的体魄，也激励着我这个农村孩子战胜困难的勇气，让我时刻保持着饱满精神和刚强意志。