为什么水旱轮作有益于紫薯生产？
    紫薯为旱地作物，连续多年种植紫薯容易造成紫薯块裂皮，网纹病发作，紫薯表皮变黑，商品性大幅度降低，而改种在新地或经过水旱轮作的田地则很少出现这些症状。
    种植水稻时长时间浸泡可将上年度旱田的病、虫、草杀灭，将其危害降至低程度，同时促进下层土壤养分进入耕作层，直到对封养分进行重新分配的营养价值，尤其是磷钾元素能够得到更好的利用。因此，水旱轮作生产的紫薯块光滑、紫薯产量高、商品质量高。对土壤进行浸泡处理对于特别讲究外观的商品鲜紫薯的生产尤其重要，有条件的地区可采用水旱轮作的方式进行高档紫薯的生产。

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