薯窖的管理|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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薯窖的管理

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发布者：zishucn 发布时间：2011/8/9 阅读：3583次【字体：大中小】

    薯块在贮藏期间的适宜温度为10-14℃，低于9~C则易受冷害高于15~C则呼吸营养价值旺盛，大量消耗养分和水分，致使薯块减重，温度高于16~C，薯块易发芽和病害发展。根据薯块的特点和天气变化，对薯窖的管理匀为三个阶段：

    (1)前期：薯块人窖初期以通风、降温、散湿为主。因为刚入窖时外界气温高，薯块呼吸强度大，放出大量的水汽，二氧化碳和热量致使窖内温度高、湿度大。这就给薯块发芽、感染病害创造了好条件，尤其是带病的薯块由于病菌侵染蔓延，造
成薯块大量腐烂，俗称“烧窖”。如果温度适宜，薯块只会发芽不会腐烂。薯块人窖30天内(尤其20天内)要经常注意窖内温、湿度的变化，加以调剂。入窖5-7天前为了促使伤口愈合，窖温保持在15-18℃，注意不要使窖温上升到20℃以上，入窖5-7天后窖温应控制在不超过15℃，好是12-14℃，相对湿度保持在85％-90%。

    (2)中期：这一时期是指薯块入窖后30天至来年立春前后，以保温防寒为主。这个阶段气温低，薯块呼吸强度弱，放热量小，是薯块容易受冷害的时期。注意当窖温下降到12-13℃时，即开始保温。如封土、封闭门窗与通气口，在薯堆上盖干草（兼防冷凝水浸湿薯块，以防受湿害），如严冬窖温降低到9-10℃，视窖温应适当加热。

    (3)后期：立春至出窖前，应加强通风换气。此期由于气温逐渐回升，但不断有寒流，天气变化无常，由于薯块长期贮藏，呼吸营养价值微弱，抵抗力大大削弱，经不起窖温过大的变化，受不了低温的侵袭。所以应随时注意天气变化，及时调整门窗与通气口，要保持窖内温度在12-14℃，相对温度不低于85-90％。

　　　　咨询热线：18863576800

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