特色专用型优良紫薯品种的 主要特点是什么? 为适应紫薯产业发展的需要,各地育成了一些特色专用的紫薯新品种,主要
包括高花青素、高胡萝卜素和mini紫薯类型。富含花青素和胡萝卜素的紫心、红
心品种又可分为食用和色素提取专用两种类型;能源专用品种由于鉴定标准尚不
完善,现多以高淀粉品种代替;其他类型则以市场需要而定。国家紫薯特色专用
型品种的鉴定标准暂定为:高花青素,花青素含量大于30毫克/100克(鲜紫薯)
,鲜紫薯产量比对照减产不超过20%;胡萝卜素含量大于10毫克/100克(鲜紫薯
),鲜紫薯产量比对照减产不超过10%。有市场前景和特别利用价值的品种,由
国家区试年会和品种鉴定会议讨论决定。冠县乐农紫薯种植专业合作社, 我公
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