如何减缓，专家建议多吃含抗氧化物的紫薯。

　　多吃紫薯，紫薯中含有较多的抗氧化物质，可以帮助清除体内过多的自由基，减缓皮肤老化，预防包括症在内的众多慢性疾病。紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维C的二十倍、维E的五十倍！花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害

　　人的 与自由基增多有关

　　自由基有2个来源：一是来自体外，如环境污染、紫外线照射、室内外废气、烟尘、细菌等，它们会直接导致自由基的产生；

　　二是来自体内，人体内也会自然形成自由基，它是人体代谢过程的正常产物，十分活跃又极不稳定，它们会附着于健康细胞之上，再慢慢瓦解健康细胞。

　　人体细胞遭受到自由基攻击，就好比铁暴露在空气中久了会生锈一样，这个过程叫做氧化。生命和病变的过程也就是氧化的速度超过还原的速度，而让我们体内细胞“生锈”的物质就是自由基。

　　如果受损“生锈”的细胞太多，器官和组织会失去功能，产生病变，呈现老化的现象，后导致死亡