紫甘薯
紫甘薯是天然食用色素的来源,提供了一个木莓粉红色/红/紫色调视
产品的pH值也被用于。
花青素,这给了紫甘薯它的颜色,具有优异的耐光性和热稳定性使其适合于饮料,水果基地,烘烤,和糖果中使用。
紫甘薯提取物是水溶性的。
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