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美味紫薯
双击自动滚屏 发布者:zishucn 发布时间:2014/3/22 阅读:1430次 【字体:

    大家应该都不陌生,都会想到很多关于的美味的食物,土豆粉,酸辣粉,这些都是普通做成的,你吃过紫薯粉条吗?紫薯比红薯的优点更多,它不仅有红薯柔嫩爽滑美味的优点,还具备了抗的营养价值,对身体有很好的营养价值。

     红薯里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,红薯,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
 

    紫薯除了具有普通红薯的营养成份外,还富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。特别是花青素是目前科学界发现的防治疾病,维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂,其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构,是唯一能通过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,减少抗生素给人体的危害,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。通过特殊生产工艺有效地保留了营养成份和膳食纤维,更有益于身体健康。

    总上所述,紫薯既涵盖了普通的具有的营养成分的优点,还具备了紫薯特色的,药用价值,食用紫薯更有益身体健康。



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