紫薯苗要选壮苗，采苗的方法有剪、拔两种。剪苗比拔苗好处多：种薯表面没有伤口，可防止病菌入侵；不会摇动种薯损伤薯根;促使基部腋芽、小分枝生长,增多苗量。采苗时应在离地面3-5厘米处剪苗。壮苗标准：薯苗个体叶片肥厚、色深，生长顶端粗大、节间短、茎粗壮、无病症，茎基部发出的根系粗大而白嫩，苗长20-25厘米；整株苗不脆嫩也不老化。茎粗约5毫米，苗茎上没有气生根和病斑，苗株健壮结实，乳汁多。

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