山东东现有一家远近闻名的专业从事紫薯种植的合作社，冠县乐农紫薯种植专业合作社，本合作社成立于2007年，现有几百家紫红薯种植户，解决了传统的农业生产没有标准，没技术、没市场的难题。经过近几年的发展，我合作社现有紫薯种植面积2千余亩，现已形成了从科研、生产、加工、销售一条龙的产业化经营模式，紫红薯是具有抗营养价值的食品。紫红薯产品可用于不同的食品行业中去。

　合作社成立之初，就严格执行统一培训、统一供苗、统一管理、统一收购、统一销售“五统一”的管理制度，切实提高社员开展标准化、专业化生产水平。每年冬春时节，合作社都会聘请中国农业大学、农学院以及农业技术推广站等科研院所的专家，为甘薯种植户开展技术培训3~5期，年参训人员达1500余人次。除了培训外，合作社每年还为社员发放技术资料30000余份，不断提升社员知识和技能水平，规范社员生产。

　通过引进新品种和新的生产技术，使紫红薯品质和产量有了很大提高，如今亩产已经突破了2500公斤，同比增产了三成多，亩收入也增加了500多元，红薯已经成为种植户增加收入的渠道之一。社员介绍说，2010年他种植了5亩地，紫红薯亩均产量达3500斤，亩获利2450元，比原来亩均多增收700元。

　合作社与社员签订了购销合同，实行低保护价，以高于市场价0.2元/公斤的价格收购，有效地调动了社员种植紫红薯的积极性，建立起稳定的供应市场。合作社在与社员鉴订的购销合同中还明确约定，紫红薯种植要求施用肥、规范种植。社员之间应该相互监督，对于违规现象会有严厉的经济处罚，并相应地会给予举报者丰厚的奖励，从源头上掌控了原料关。2010年，合作社共收购优质鲜甘薯300万公斤

　在坚持传统手工制作的同时，合作社还开发了契合现代人需求的烤紫红薯、紫薯粉条、地瓜干等系列休闲食品，为合作社的发展注入了新的活力。

　“由于紫薯含有花青素，具有抗的营养价值，因此很受都市高端市场的欢迎，效益比较明显，合作社也在积极引导社员调整种植结构。”

　 船小固然好调头，但是承受大风浪的能力却严重不足。传统既要传承，还要发扬，才能真正被市场、被消费者所接受。在坚持传统纯手工制作，传承这一民间文化的同时，合作社也在积极引进现代化的理念和设备，不断提高市场竞争力。自2009年以来，合作社累计投资近3000万元，新建了一座储存量达1000吨的紫红薯储存地窖和一个淀粉加工车间，并引进了一套先进的紫薯全粉生产线，为发展紫红薯加工产业奠定了坚实的基础。
　
   冠县乐农紫薯种植专业合作社始终依靠科技指导，提升生产力，我们的产品一直坚持高品质，严把原料关、坚持传统工艺水平，确保按照标准生产。