烈日炎炎，今天是24节气中的小暑，近温度都在25℃~32℃之间，外面的太阳火辣辣的，坐在屋子里，仿佛还会觉得外面的太阳好像正在狐假虎威的告诉屋子里的人说："你们可千万别出来啊，出来啦，你会受不了的，呵呵，要乖乖的呆在屋子里哦，呵呵……“似乎那是个不错的待遇，可是呆在里面会觉得很憋屈，突然想起昨天自己动手做的紫薯冰淇淋，拿出来一吃顿时感觉那叫一个享受...下面给大家分享一下做法，在这个炎热的夏天也给大家带去丝丝的凉意。
                 

做法：
1.将鸡蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白
2.将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里
3.小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火，将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜
4.淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态，将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起，搅拌均匀，将紫薯泥和搅拌好的材料，一起放入冰桶里
5.然后将冰桶安装在面包机里，选择14IMIX的功能，启动面包机，20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态，然后将其倒入在盒子里，放冰箱急冻冷藏几小时后，随时食用
友情提示：
1、冰桶必须要提前冷冻12小时以上哈，这样才会有冰淇淋的制冷效果的；
2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢