自制紫薯凉粉|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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自制紫薯凉粉

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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2015/4/9 阅读：2107次【字体：大中小】

随着天气逐步升温，先天的到来人们更想吃一些清爽的食物，下面教大家用紫薯做出顺滑劲道的紫薯凉粉紫薯凉粉的配料：、黄瓜、大蒜、香醋、生抽、香油、盐；步骤/方法
　　1、取一碗紫薯淀粉用水稀释搅拌均匀；
　　2、把搅拌好的淀粉水用漏网过滤一下；
　　3、先开中火不停地搅拌淀粉水，水开后转成小火并停的搅拌，直到淀粉水变得粘稠透明关火；4、取一个规则的容器，用凉水涮一下使容器壁沾水，把淀粉糊倒进去，表面整平；5、室温放一会，不太烫时放进冰箱冷藏两个小时就凝固好了；6、把黄瓜去皮切成小四方块；7、大蒜用蒜臼捣成蒜泥，加少许清水搅拌均匀；8、蒜泥水里加入香醋、生抽、盐、香油搅拌均匀；9、凉粉切成小四方块，与黄瓜放在一起；10、把碗汁倒在上面，吃的时候搅拌均匀；
　　11、完成。
　　漂亮又美味的紫薯凉粉就做好了，紫紫的颜色看上去是不是很诱人啊？快来动手做做试试吧！

　　　　咨询热线：18863576800

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