奶粉 (15克)
酵母 (3.5克)
盐 (1克)
鸡蛋 (1个)
水 (130克)
砂糖 (20克)
1酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序
2面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大
3将发好的面团进行排气后二次发酵,二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟
4取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟
5重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
6将馅料原料全部混合后分成10个滚圆
7将馅料搓成条形放入,将面卷起,放入烤盘中后一次发酵
8发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热
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