紫薯其肉质呈彩色，口感好，香味浓，营养价值高，富含具有抗和营养价值的花青素，可丰富我州农产品市场，为餐桌增添美色和美味，也为优化我州种植业结构调整和农民增收拓宽渠道。
　　种植紫薯每亩产量15公斤以上，以每公斤2元的批发价销售，亩均收入3000多元。
　　近年来，随着人们生活水平的提高，紫薯以营养美味绿色环保倍受人们喜爱，为此成为农民增收致富的一条新途径。山东乐农紫薯合作社引导农民大力发展紫薯种植，通过宣传发动、技术培训、引进新品种、联系销售等措施， 引导薯农大力种植紫薯这一农作物，山东乐农紫薯专业培育紫薯种苗，在山东乐农紫薯合作社购买紫薯种苗，我们都有专业的技术人员培训薯农科学管理紫薯。一般种植紫薯的农民没有紫薯销路，我社可回收紫薯，签订紫薯回收合同，保护价格收购紫薯。解决了薯农的后顾之忧。
　　山东乐农紫薯合作社建有紫薯深加工基地，生产紫薯全粉，山东乐农紫薯合作社这种既提供技术指导，又解决销售难题的保姆式服务让他赞不绝口。
　　山东乐农紫薯合作社对紫薯种植进行全程技术服务、跟踪指导，切实维护了农民的利益。 成为农民增收的又一新途径。