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紫薯种植培育大产业
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2015/7/8 阅读:1439次 【字体:

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
  山东乐农紫薯合作社采用“合作社+基地+农户”的办法,今年紫薯种植面积比以往增加。合作社与农户签订了回收合同,合作社向购买种苗的农户提高技术指导,农户种出的紫薯全部由合作社收购。回收来的紫薯,我们有紫薯加工厂,加工成的紫薯制品,比如:紫薯全粉,紫薯面条,紫薯粉条,都销往全国各地区。
  用紫薯制作的紫薯色泽美观,营养丰富,劲道、耐煮,口感极佳。同时,紫薯加工还有更大的潜力可挖:将紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,是极好的食品添加原料,可作为各种糕点主料和配料,目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右;以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等,营养丰富、口感好,颇受市场青睐;尤其是,紫薯还可以提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副营养价值,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。
  当今,各国育成了不少紫红薯良种,我国目前各地栽培的紫红薯品种有:山川紫薯、美国黑薯、德国黑薯;我国目前已育成的紫色红薯品种有:济薯18号、广薯135、宁紫4号。
  现在人们注重食物,食用紫薯,紫薯具有功能,现在,山东乐农紫薯合作社提醒得了黑斑病的紫薯不要吃;表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染;黑斑病菌的毒性可使甘薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用。

    咨询热线:18863576800

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