制作紫薯粉工艺是什么？—紫薯全粉能做成紫薯吗|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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制作紫薯粉工艺是什么？—紫薯全粉能做成紫薯吗

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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2015/8/18 阅读：1491次【字体：大中小】

　　　一般制作紫薯粉条都是拿紫薯全粉来生产，紫薯做成的紫薯，颜色美腻，口感好，纯手工的紫薯就更加的劲道。
　　经过纯手工工艺加工而成，色泽鲜艳、纯正，粗细均匀，原汁原味，耐煮性强，不粘不稠，滑嫩柔软，味美可口，可凉拌，亦可配以肉类炖煮，耐煮耐泡，筋道可口。
　　其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C?可使胶元蛋白正常合成,?防治坏血病的发生,?花青素是天然强效自由基清除剂。
　　具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素?。在日本国家蔬菜症研究中心公布的抗蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定功能，是当前无公害、绿色、食品中的食品.

　　　　咨询热线：18863576800

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