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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2015/10/28 阅读：1382次 【字体：大 中 小】 |
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,营养丰富,同时还富含硒元素和花青素,在近几年受到重视的群体的关注和喜爱。 由于紫薯口感和营养价值都很不错,销售市场很好,很多农户开始种植紫薯致富。
近几年，在一些中小城市的中低档消费市场中，紫薯的终端市场价始终保持在每公斤6元以上。在京津沪等一线城市的高端市场，终端售价至少在每公斤10元以上，种植效益比较可观。一年两熟的平原地区和丘陵坡地非常适合生产高品质的紫薯农产品，特别是拥有沙壤地的地方，发展优质紫薯更加具有得天独厚的自然条件。
种植紫薯远远高于普通红薯的效益。如果以紫薯为原料加工成淀粉及制品，亩效益能达到万元之多，效益会更加可观。
紫薯的市场前景非常广阔，种植收益会更高。感兴趣的种植户在选择发展紫薯项目时，要综合考虑当地的土壤类型和气候条件，从农科院或大型的育秧基地选购高产、优质的脱毒紫薯秧苗，在生产管理中要做到配方施肥，科学管理，保证优质高产。有条件的农民合作社或涉农企业可以利用自身资金、技术、市场销路等方面的优势，适当地开发紫薯深加工制品，如淀粉、以及风味食品，延长产业链条，增加产品附加值，进一步增加种植紫薯的收益。
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