紫薯是一种非常好的健康食品，常吃紫薯是一种非常好的选择，紫薯的吃法根据自己的选择不一样。紫薯为茄科， 属于开花植物家族，紫薯中富含大量药用价值高的花青素，紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。紫薯在国际、国内市场上非常走俏，发展前景极其广远。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯的吃法根据个人习惯可以有几种，下面笔者要介绍一下。

    紫薯可以蒸着吃，紫薯可以煮着吃，紫薯可以烤制着吃，紫薯可以包馅料吃，紫薯可以做馒头，紫薯可以做冰激凌吃等等。大概有紫薯面包卷 紫薯花生巧克力 心形紫薯 雪耳羹酸奶紫薯饼 紫薯面包卷 紫薯花生巧克力 心形紫薯雪耳羹 酸奶紫薯饼 紫薯排包 平底锅紫薯饼紫薯发糕 紫薯冰激淋奶昔 紫薯粥 紫薯玫瑰馒头等等做法，紫薯只要原料得当，有一个巧妇为炊，一定能做出美味可口的美味食品！

    紫薯的吃法很多，好常吃紫薯能达到抗防的营养价值！紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗之王。其抗功能在所有食品中独占。长期食用，具有提高人体免疫力,抗防、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、等营养价值。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大佳蔬菜”的冠军。日本人称为“抗食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级食品，台湾人尊它为“长寿食品”，香港人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。紫薯为茄科， 属于开花植物家族，紫薯中富含大量药用价值高的花青素，紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。紫薯在国际、它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维C的二十倍、维E的五十倍！花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。国内市场上非常走俏，发展前景极其广远。紫薯的吃法希望对大家有点帮助和营养价值。

    景才紫薯合作社报道。