荷叶紫薯粉蒸排骨

    以前的人都是说多吃油脂好，因为一年到头也就吃一两次肉，现在不一样了，我们进入了新世纪，我国进入了全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的发展阶段。我们现在生活的时代就是衣食无忧温饱有余。现在几乎天天吃肉。好多老人都患有糖尿病、高血压、高血脂、脑血栓、心肌梗塞等疾病，这些疾病受到极大困扰。现在的人都不爱吃肉了，爱吃素。但是脂肪又是人们需要消耗的营养物质。这样吃排骨一点也不腻。

无油绝对健康的~荷叶紫薯粉蒸排骨

用料:带软骨的新鲜猪肋排750克、蒸肉米粉150克、葱姜适量、干荷叶一张、黄酒一小勺、紫薯一根

荷叶紫薯粉蒸排骨的做法

准备食材。

荷叶要提前用清水浸泡一晚。

排骨要用清水浸泡半小时，期间换三次水，彻底洗净血水和脏污。

这次买的蒸肉米粉是老家的口味，味道调得刚好，所以排骨不用加料腌制了，以前买过的是分粉袋和酱包的，排骨要先用酱腌制，做出来的味道和老家的不同不太喜欢。

取一个大的料理盆，将排骨和米粉，姜片、黄酒、一点清水彻底拌匀。

荷叶放置碗中，当中铺上切片紫薯。

紫薯上面铺上排骨。当中可以放一片紫薯点缀。

电压力锅放适量水，碗放在蒸屉上。

选择肉类，盖上锅盖蒸制二十分钟。

时间到，出锅，撒上香葱，美味即成!

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