紫薯做法潮市反沙紫薯做法

紫薯含有大量的维生素还有矿物质元素，还有花青素等等营养丰富。现代医学证实紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗、补血(防治缺铁性贫血等)的必要元素。紫薯可以预防症，可以预防多种疾病，还可以养颜等等。紫薯大的营养就是含有大量的花青素可以养颜。下面推荐紫薯小吃潮市反沙紫薯。

潮市反沙紫薯做法一

1.把紫薯和山药去皮，切成条状（我把紫薯切了条状，山药切滚刀片）

2.锅里放油，把紫薯和山药炒至变色，盛出备用

3.锅里放入白糖和冷开水，熬至起泡

4.把炸好的紫薯和山药倒入，翻炒，让每一块都蘸糖，就可盛出享用了

潮市反沙紫薯做法二

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含了硒元素和花青素，比红薯更加有营养。

主料紫薯500克白糖150克辅料油适量清水1小碗
步骤
1.紫薯去皮切条，泡洗一下。
2.锅里倒油，烧至六成热，倒入紫薯条。
3.炸至熟透捞出
4.无油锅里，倒入1小碗清水，烧开。
5.倒入白糖
6.煮至有点粘稠
7.倒入紫薯条，快速翻炒。
8.立马用风扇吹凉，起沙即可。
9.装盘
10.盛出