紫薯做法羊肉白萝卜紫薯面

大家好，羊肉呢具有补肺肾气 解毒的功能，羊肉富含大量的蛋白质，是很有价值的食材，搭配上咱们家的紫薯面，是很有营养价值的一道菜。

下面小编给大家讲解一下羊肉白萝卜紫薯面的做法

  
主料：白萝卜200克，羊肉200克、紫薯面1块
配料：姜1块、葱1段、香菜2棵
调料：料酒少许、食盐少许
【准备】
白萝卜去皮切薄片，葱、姜切片

【做法】
1. 羊肉洗净切片；
2. 锅中加适量水烧开，放入姜片、葱片，煮沸后放入羊肉片；
3. 再加入料酒和盐，继续小火煮；
4. 炖至羊肉六成熟，放入白萝卜片；

5. 白萝卜煮软后放入紫薯面，煮软后用筷子划散；
6. 煮熟后将面盛入碗中，依次铺上白萝卜片和羊肉片；
7. 浇上煮面的汤汁；
8. 表面撒上香葱和香菜装饰即可。