珍珠薯：顾名思义是指很小的紫薯，由于其薯型小，适合高档酒店使用，所以其也成为了炙手可热的被追捧者，珍珠薯由于产量低，所以成为了稀有规格，这也是其炙手可热的原因；

      一号紫薯：是指单个紫薯质量在300--500克以及以上的规格，这类紫薯由于产量高，所以也就造成了其市场价值上的缩水，多被用来做深加工；

       二号紫薯：是指单个紫薯质量在200--300克之间的规格，此规格大多是用来供超市、大型蔬菜市场，由于其个头均匀，薯型漂亮，所以深受大众喜爱；

       三号紫薯是指单个紫薯质量在80--200克之间的规格，此规格的紫薯是所有紫薯规格中单价为高的一种，其食用方便，多为用来出口外销的！

      紫薯的市场近几年来呈上升趋势，良好的口感、丰富的营养价值注定会在农产品中拔得头筹！