紫红薯也就是我们常说的紫薯，初并不是我国的种植作物，2000年，山东农科院有关专家在日本引进，开始是由日本农业科学家川山梅树培育而成！

     紫红薯的培育母本为普通地瓜，其父本为“阿亚”（日语译音），是经过无数次培育，猜得到初的紫薯品种：川山紫，自我国引进该品种之后，经过各地农科院静心研究，逐渐的品种开始多了起来，呈现百花齐放的态势！

      紫薯中富含丰富的硒元素、花青素、氨基酸和微量元素，常食紫薯对人体的免疫力增强、消化器官的，以及血液循环有着极佳的营养价值！