紫薯全粉是其食品深加工的基础。紫薯全粉主要用于两方面：一是作为食品添加剂使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善产品的品质，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量高可达6％，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。

紫薯全粉是加工月饼馅料的配料之一，紫薯月饼凭借紫薯的原有营养成分，在市场上非常畅销，全国各地很多食品企业开始上这款产品。眼下正是月饼馅料采购的季节，聊城景才紫薯专门生产300于吨月饼馅料用紫薯全粉 ，欢迎各地采购商前来采购。