紫薯的个头大小，取决于品种、环境、土壤来决定的，紫薯的大小来决定他的用途，小个头比较漂亮的紫薯用来做超市、商场销售，个头较大的紫薯可以忽略其形状，用来做加工，这两款的价格由一部分区别，小个头的紫薯对薯型口感要求较强，价格较高，个头大的紫薯用来做加工使用，要求的比较低，价格稍微比小个头紫薯价格低一到两毛。

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